如今，人们对个性和精神享受的要求越来越高。对就餐环境的要求也越来越高。那么酒店餐厅设计如何既满足人们的饮食需求，又满足更高层次的精神世界的需求，我们就需要来看看下面的酒店餐厅设计说明了。
随着时代的发展，人们越来越追求个性化需求和精神享受，对就餐环境的要求也越来越高、越来越苛刻。那么酒店餐厅设计如何既满足人们的饮食需求，又满足更高层次的精神世界的需求，我们就来看看下面的酒店餐厅设计说明。
酒店餐厅设计说明——规模与比例
如今的消费者“不缺钱”，他们对食物的需求并不一定是聚餐的目的。因此，业主在设计时必须了解当今消费者的心理。大多数顾客都喜欢去用餐氛围好的地方。繁忙而嘈杂的环境令人烦恼。在酒店餐厅设计说明中，除了拥有大型多功能宴会厅外，一定比例的包间设计也应该是酒店餐厅设计的重要组成部分，这样无论是公共项目还是个人需求都能得到满足。考虑在内。
酒店餐厅设计说明——流线与独立
酒店的大型餐厅和包间必须有单独的出入口，并尽量避免服务人员、公共顾客和包间顾客之间交叉通道。私人房间满足隐私需求。如果流线设计过于集中，不利于客人沟通，会给客人造成一定程度的烦扰，这对酒店的效率是非常不利的。聚会空间和安静空间应该相对独立。当然，即使是在大餐厅，也最好不要像学校那样安排座位。没有任何遮挡物，使得酒店空间毫无层次感。最好使用屏风、各类玻璃、半隔断等。这样的空间相对独立，提供安全感。也有利于保护个人隐私，有利于不同人群之间的沟通。
酒店餐厅设计说明——灯光与效果
酒店餐厅的使用、灯具、灯光色彩对客人的心理影响至关重要。一般采用明亮的色调，但餐厅一般不使用白炽灯。即使有，反光板通常也用来营造柔和的氛围。光线，因为太亮，影响心情。最好的光色是橙色系列。该系列灯能给人以温暖舒适的感觉，刺激食欲。红色系列一般不好用，容易引起人的情绪波动和烦躁感。太暗的灯光更是不合适，让人感觉没有生气，提不起精神，影响人的食欲。酒店餐厅设计说明非常灵活。只要业主在设计时注意以上几点，无论是哪种风格，都能将客人带入温馨、浪漫、舒适的境界。
2014 年10 月9 日
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