酒店的自助餐厅应有自己的特色，体现酒店的审美方向和主题，满足客人的不同喜好和饮食习惯。因此，酒店餐厅的设计就显得尤为重要。那么如何让酒店自助餐厅具有吸引力，就请跟着小编来吧！
现在很多酒店的主餐厅都是自助餐厅。其风格要么是国际性的，要么是区域性的。无论是哪一种类型，都必须有自己的特色，体现酒店的审美方向和主题。并满足不同喜好、饮食习惯的客人的多样化要求。因此酒店自助餐厅设计就显得尤为重要。那么如何让酒店自助餐厅具有吸引力，就请跟着小编来吧！
酒店自助餐厅设计——空间布局
自助餐厅服务不同于柜台式服务和坐等服务。这是一种充满活力的用餐体验。这样的服务形式必须根据酒店食堂的“经营”和“服务”两大空间来设计。交通流线是为了保证两大空间位置清晰合理。这条线路一定要顺畅，宾客线和服务线之间尽量少有混合点，这样酒店自助餐厅才能显得井然有序。
一般来说，客人接客区位于餐厅的中央，以便各个用餐区的客人可以方便地到达。自助餐设备最好是嵌入式的，这样既不会让空间变得更加累赘，又能让空间感觉宽敞。座位安排也应灵活多变。 4座、2座、6-8座必须在空间内合理布置，满足不同顾客群体的需求。通常，自助餐座位安排为2人座的30%； 4 座30P%；标准6 至8 个座位为20%。
酒店自助餐厅设计——风格特色
酒店食堂设计只是酒店装修设计的一部分。一般来说，其设计必须与酒店的整体风格、细节、元素等融为一体、一致；当然，酒店想要凸显个性，设计就必须有特色。完全可以打造一个独特的主题餐厅，与酒店形成强烈的对比，让客人流连忘返。这是时尚生活的迫切需要，也能更好地适应城市生活的要求。但这样的设计也必须与酒店的风格融为一体，不能显得杂乱。
酒店自助餐厅设计——细节把握
许多酒店的自助餐都有独特的细节，营造出与众不同的氛围。比如灯光系列是整个餐厅氛围的关键，也是决定餐厅风格的重要组成部分。一般酒店食堂的设计中不使用荧光灯。虽然它们很明亮，但缺乏美感，常常妨碍人们产生兴趣和激情。一般采用大量朦胧的吊灯，然后一定面积的射灯、不同类型的筒灯进行点缀，使其成为餐厅的视觉焦点，提升餐厅空间的格调，渲染餐厅的环境。餐厅空间。柔和、多层次的灯光营造出光影的迷人力量，营造出浓郁的艺术氛围，使就餐环境显得格外温馨、浪漫、有品位。
在当今时代，越来越多的自助餐厅开业。如何在众多中保持竞争力，如何在众多中凸显自己的品牌，酒店自助餐厅设计是重中之重。小编提醒各位业主，要注重布局，注重风格，把握细节，打造一个独特的食堂世界。
2014 年10 月9 日
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