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家常皮蛋瘦肉粥的做法是什么

2023-03-27
家常皮蛋瘦肉粥的做法是:准备材料:米、猪瘦肉、松花蛋1个、水、盐、鸡精粉、黄酒。1.将米清洗两次,过后放水泡半个小时左右。2.将松花蛋剥壳切成小丁。猪瘦肉清洗干净切为粒状,用盐、鸡精粉抓匀,加些黄酒腌制去腥。3.腌一会儿再放入开水中焯熟,捞起来。4.泡好的米加大量的水,开猛火烧开。

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5.猛火烧开后转小火慢慢地熬制,过程中要经常搅拌,避免糊锅。6.直到米粥有一些浓稠过后,放入松花蛋、猪瘦肉,持续搅拌。7.大概两三分钟后,加适量盐、鸡精调制就可以。常喝粥有助于快速补给身体内所缺乏的水,粥里边的水份与淀粉结合起来,会在我们的消化道中停留较长的时间,比单纯地补水更为有用。而且粥里面的水分含量更高。喝粥,也有助于减肥瘦身,这是因为同是大能量的食材,粥占用的总面积较大,并且它能量非常低,会令人增加饱腹感。少吃其它食物,这样有助于控制体重。多喝粥对患有肠炎、腹泻等疾病的患者来说是最好的食物,不会增加肠胃的负担。将一些其他的五谷杂粮和豆类放入粥里,还可以丰富饮食种类,帮助人们吸收不同的营养。

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