餐厅装修在选址、装修设计等方面都需要特别注意,这些问题在很大程度上决定了餐厅是否盈利、客群是否稳定。装修问题可以交给装修公司处理,但自己了解一些装修设计注意事项总没有坏处。下面成都装修公司就为您介绍一下餐厅装修和选址的十大禁忌。
餐厅装修在选址、装修设计等方面都需要特别注意,这些问题在很大程度上决定了餐厅是否盈利、客群是否稳定。装修问题可以交给装修公司,但自己了解一些装修设计注意事项总没有坏处。下面成都装修公司就为您介绍一下餐厅装修和选址的十大禁忌。
1、不宜在人烟稀少的地区开设餐馆。如果餐厅所在地区常住人口少、流动人口少、缺乏知名度,就很难形成相对稳定的消费群体,就会费力,也很难盈利。
2、不宜在高速公路旁开餐馆。高速公路上日夜不停流动的车辆并不是人。为了保证交通流的高速标准,高速公路绝对需要清洁、安全的路面。高速公路中间通常设有隔离设施,两侧道路不能交叉。高速公路旁边的商业网点和停车设施也较少。
3.不宜在高层建筑中开设餐厅。高层建筑中的餐厅一般广告效果较差,顾客就餐不方便。虽然有些高层餐厅也会派顾客到楼下招呼顾客,但往往不像底层餐厅那么容易赢得顾客。高层建筑中的餐厅只适合大型酒店的餐厅和西餐厅,或者声誉较高的餐厅。
4、餐厅的门不宜正对笔直的马路。笔直的道路会因车辆过往而产生废气,造成餐厅周围环境的空气污染。顾客会感觉自己仿佛在烟尘中用餐,非常没有胃口。
5、餐厅门不宜正对两栋并列的高层建筑之间的小巷。首先,它成为“风口”,使餐厅的气场不稳定,从而影响经营者的健康和精神。二是因为门前巷子窄,围墙高,愁眉苦脸的顾客不愿意进来,自然会影响生意。
6、餐厅入口不宜设在出风口,尤其是北方城市。无论在北方还是南方城市,冬季冷风吹来时,如果餐厅入口迎风,通常指向西北,会影响顾客进入餐厅。即使他们进入、购物,顾客也不会停留太久。
7. 餐馆不宜设在斜坡上。斜坡会阻碍顾客停放车辆,且能见度较差,让顾客感到不安。
8、餐厅门前不应有障碍物。店面会被建筑物遮挡,影响餐厅的能见度,减少客源。另外,不宜正对大树。树木茂密,枝繁叶茂,空气不流通,空气过于混浊。重,遇雷雨有触电危险。
9、不适合在行人匆匆经过的地方开餐馆,因为路过的人没有时间购物,更不用说找餐馆享受了。
10、餐馆的门不宜对着死胡同(即没有出路的街道)。死胡同里空气沉闷、密不透风,人流量也很少。面对死胡同开设的餐馆,会让人产生心理上的压抑、不愉快,进而影响食欲。直接影响到餐厅的生意。
对于以上地点,餐馆老板在选择地点时最好尽量避开,否则生意肯定会因为地点不好而受到影响。这其实就是创业的原则。能够避免的风险,就必须尽可能地避免。