商业厨房的设计比家用厨房复杂得多。如果一些细节做得不好，会给人们在使用时带来很多麻烦。那么今天我们就来说说商业厨房设计的一些注意事项。让我们看看哪些地方值得我们关注。
顾名思义，商用厨房就是与商业相关的厨房。简单来说，就是类似于宾馆、饭店、院校、医院，是的，还有企事业单位、火车食堂等的厨房。商用厨房代规格非常大，可以为顾客提供非常多的食物，而且它由多个工作区域组成，每个工作区域之间有合理的联系。这不仅提高了生产效率，而且使各个区域非常协调。但处理商用厨房设计时需要注意一些细节问题。那么这些问题是什么？下面我们就来看看吧。
注意事项——厨房空间
所有厨房都需要一定的空间，无论是家用厨房还是商业厨房。对于商业用途来说，需要稍微大一点的空间，因为人多、物品多，狭小的空间会显得很混乱。
注意事项——厨房目标
确定目标。商业厨房一般是为顾客准备食物，其目的就是为了赚钱。只有明确了这个目的，才能让整个装修设计更加合理。不会造成装修浪费。
注意事项——厨房方向
由于中西餐饮文化的差异，厨房也会存在一定的差距。因此，在设计商用厨房时必须考虑发展方向。
注意事项——厨房位置
厨房的位置一定要选好。一般建议放置在整个建筑的后面或者地下室。如果是地下室，必须采取通风措施。
注意事项——设计合理
在设计商用厨房时，必须考虑到效率，因此各个区域之间应该有一定的顺序，这样可以大大提高制作食物的效率。
注意事项——住房餐具
厨房餐具是所有厨房的必备物品。一般来说，商用厨房餐具应尽可能选择实用的。除非需要打造专门的厨房，否则应该是干净、耐用、以安全、节能、高效为目标。
注意事项——厨房排放
准备食物不可避免地会产生油烟和污水，油烟和污水的排放必须进行适当的设计。每三天出点问题，生意就会受到影响。
商用厨房设计与非常麻烦的家庭厨房相比，设计师必须考虑完全不同的因素，否则会给人们在使用厨房时带来不断的麻烦。除了美观之外，商业厨房设计值得一提的地方就这么多。
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