剪刀差是一个经济学中的概念，它主要有两种解释：
指工业和农业产品交换时，工业品价格高过其价值，而农产品价格低于其价值所出现的差额。这种情况表明工农业产品之间的价值交换不平等。当价格背离价值的差额越来越大时，称为扩大剪刀差；反之，则称为缩小剪刀差。
指不同商品或资产之间的价格差异，这种差异通常是由供需关系、市场情绪或其它原因造成。在经济学中，剪刀差的出现主要是由于市场不完美和信息不对称。例如，在房地产中，剪刀差可能指楼房成型后，不一样楼层价格存有的差距。
剪刀差是什么意思
在工业化进程中，工业品和农产品之间的这种价格差距有日益扩大的趋势，它的具体表现是：通常物价上涨时，尽管农产品价格也同时上涨，但它上涨幅度通常低于工业品价格上涨的幅度。但是当一般物价下跌的时候，尽管工业品的价格也同时下跌，但是它下跌幅度通常低于农产品价格下跌的幅度。如果将一定时期（比如一年）内工农业产品价格变动的情况用统计图表表示出来，那么，工业品价格呈上升趋势，而农产品价格呈下降趋势，二者犹如张开的剪刀的形状一样，因此称为工农业产品价格的“剪刀差”。
