没有打蛋器用什么代替比较快
对蛋白进行调打的时候，要顺时针去进行调打，调打大概两分钟左右就可以了，等蛋清被调打至冒白泡时，我们需要往蛋清中加入一勺的白糖，继续对其进行调打。白糖的加入，有利于蛋白在调打的过程中，提高其稳定性。调打大约2分钟上下，大家可以看到蛋白已经出现蛋白霜。这时我们还需往蛋白中加入一勺白糖，继续对其进行打发，等蛋清被调打至把它提起，不会有蛋液滴落的时候就可以了。蛋白霜制作好了之后，咱们就可将其做成各类小蛋糕，或者松饼。
没有打蛋器用什么代替比较快
2023-04-12
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