在之后的应用中，每日切过菜后,也尽量给砧板消消毒,可以使用下列方法：1.洗烫法：用硬刷和干净的水清洗砧板，再用开水烫下，放到阳光底下晾晒，不给细菌以栖身之地；2.刮板浸盐法：每一次应用完砧板（尤其是剁完肉馅后），刮掉表层的食物残留、余汁，用干净的水清洗，随后放进盐水（浓度15%上下）中浸泡2钟头，再拿出晾晒，如此不但可以消灭细菌，还能避免砧板干裂。需要留意的是，如果是用胶水粘接的竹菜板，尽量不要放到热水中煮，以防砧板裂开。
新的竹子菜板用之前需要做哪些处理
2021-11-22
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